Beschreibung
Im Brunnen tief auf seinem Thron,
Ist durch das Wasser zu erkennen,
Der eine Frosch den alle schon
Den Herrn der Frösche nennen!
Dieser Absinth wurde nach einer Originalrezeptur von 1870 aus dem Val de Travers, dem Ursprungsland des Absinths destilliert. Er wurde aufwendig von Hand mazeriert und anschließend destilliert. Danach wurde in einem zweiten Mazerationsverfahren mit einer hohen Anzahl verschiedener Kräuter die sehr dichte Farbe und Geschmacksintensität erzeugt. Er hat eine sehr komplexe Aromadichte, die durch Anis, Fenchel und Wermutnoten geprägt ist. Sein langer Abgang offenbart fruchtige Noten von Rosinen und dunkler Schokolade.
