MOONSHINE DISTILLERY – Über Uns

Unsere ersten Erfahrungen im Bereich Whisky sammelten wir als
saarländischer Whiskyimporteur „SaarWhisky“

2015 begann unsere Reise in die wunderbare Welt des Whiskys. Mehr aus Hobby
und Leidenschaft heraus begannen wir ausgefallene Single Cask Abfüllungen aus
Schottland, Irland und der ganzen Welt zu importieren.

Nun ist es an der Zeit den ersten Whisky Spirit zu destillieren. Dafür haben wir das
Gebäude der alten Kaffeerösterei in der Konrad Kurzbold Straße 5 am Rande der
Limburger Altstadt zu einer vollwertigen Whiskydestillerie umgebaut.

– Der MOONSHINE DISTILLERY –

MOONSHINE DISTILLERY – Kupferne Destillerhelme nach antikem Vorbild

Durch liebevollde Handarbeit, aufwendige Mazerationsverfahren und eigens
entwickelten Rezepturen erwachen unsere Premiumspirituosen zum Leben.
Wie schon Pernod 1870 und viele schottische Whiskydestillerien nutzen wir für die
Destillation unserer Craft-Spirituosen sog. “Pot Stills”, die auf dem Prinzip der
arabischen ”al-anbiq”
Brennhelme aus dem 9ten Jahrhundert basieren.

Bei diesem sehr schonenden Destillationsverfahren fangen kupferne Destillierhelme
die aufsteigenden Alkoholdämpfe
auf, welche anschließend abkühlen und kondensieren.
In Destillationsvorrichtungen wie dieser wurde auch zu Zeiten der amerikanischen
Prohibition im Verborgenen, Nachts bei Mondschein die Alkoholversorgung aufrecht erhalten.